Elonkierron pavut
Resepti perustuu Elonkierron kasvimaan satoon.
Elonkierron pavut
- tuoreita vihreitä, valkoisia tai mustia papuja kokonaisina (esim. salkopapuja ja tarhapapuja)
- 1-2 rkl voita
- 1-2 rkl vettä
- ripaus suolaa
Kuumenna pannulla puolet voita ja puolet vettä ja vispaa sekaisin. Lisää pannulle kokonaiset pavut ja anna kypsyä vesi-voi-emulsiossa noin 5-7 minuuttia papujen koosta riippuen. Mausta suolalla ja tarjoile heti. Älä keitä liian kypsäksi, jotta pavuissa säilyy napakkuus!
